生石灰CaO,与水反应生成熟石灰Ca(OH)2,如果已经完全反应,再加水Ca(OH)2是不会与水反应的。不过如果你一次加水不够多,可能还有剩余的生石灰,再加水还是可以反应。
石灰遇水会发生化学反应，生成所谓熟石灰（Ca(OH)2），这个化学作用是一个放热作用，就好像煤遇空气点燃后发生的化学反应，也是放出热量一样。生石灰和水反应放用的热量相当大，如一千克生石灰和水反应所放出的热量，假如无损失的话，可以将3.5千克的水煮沸。
石灰中加入水后会与水反应放出大量的热。在生石灰加水后，会看到整个水就会立即沸腾起来，冒出大量的蒸汽，产生大量的热，温度很高。
