食材明细
主料
鸡蛋1个
腊肠1根
米饭1碗
辅料
蒜米2粒
盐1.5茶匙
葱花2根
原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
腊肠蛋炒饭的做法步骤
1
腊肠切小粒，蒜米切好备用。2
鸡蛋一个打散，米饭一碗备用。3
鸡蛋炒好盛出备用。4
锅内热油爆香蒜米。5
倒入腊肠粒炒香。6
倒入米饭入锅内。7
加少许水以防粘锅。8
加少许盐调味。9
把之前炒好的鸡蛋倒回锅内。10
翻炒均匀，加葱花即可。小窍门
米饭最后用剩米饭比较好，炒制起来口感也好，新蒸的比较黏，腊肠已经有一点味道了，所以加盐要适量，炒的过程很容易粘锅要适当少量的加点水倒锅内。
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