南京板鸭咋做啊（南京板鸭的详细制作方法）

南京板鸭的制作方法是先将鸭子洗净，然后去除内脏和脚爪，将整只鸭子晾干，再抹上特制的药泥，放入高温炉中烘烤数小时而成。
这种药泥一般包含姜、蒜、花椒、八角、桂皮等香料和酱油等调味料，可以让鸭肉入味且外皮烤制后香脆可口。
最后切成片状装盘即可食用。
南京板鸭是南京传统的著名特色小吃，制作方法独特，风味独特，在南京的很多饭店都可以品尝到。
所以，想吃正宗的南京板鸭，可以前往南京品尝，或者根据以上制作方法自行制作。