广德杂鱼锅的做法（正宗杂鱼锅做法大全）

1、将买来的鱼冲洗干净后，用盐、料酒、生姜、老抽浸泡一会；

2、姜切片，锅内倒油；

3、等到油至五成熟后，放入裹好面粉的鱼，炸至两面金黄，捞出待用；

4、放入姜，青椒，干辣椒，蒜，龙虾，爆炒；

5、将鱼倒入锅中，加水没过鱼，烧开即可。