茄子青椒素包子馅的做法（茄子青椒素馅包子的做法）

准备食材：茄子、青椒、粉条，生抽，蚝油，胡椒粉，食用油，精盐，提前醒发好的面团。

1.首先准备两个新鲜的茄子，放在清水中洗净。然后用刀给它切成1厘米左右的厚片。再切成长条。最后切成小丁分别放入碗中备用。

2.两个新鲜的青椒洗净，切成小丁放入碗中备用

3.处理好的粉条在里面加入一勺生抽，半勺老抽上色，这一步是给粉条入底味儿。腌制好的茄子我们给它攥干水分。放入一个没有水的大盆中，然后把入底味的粉条放进来。放入青椒和葱花，放入一勺13香，用热油激发出香味。