1.炒菜：在炒菜过程中，可在起锅前加入塔菜，翻炒数下即可。这样可以保持塔菜的鲜嫩口感，同时也能让整道菜肴充满独特的辛香味。
2.煮汤：可以将塔菜加入汤中，如鸡汤、鱼汤等。不仅可以增加汤的口感和营养价值，还能让汤带有独特的辛香，令人食欲大增。
3.制作沙拉：塔菜与各种蔬菜搭配制作沙拉，能提升整道菜的层次感。可将塔菜叶片撕成小片，加入沙拉中拌匀。
4.制作香料：可将塔菜与其他香草混合，研磨成香料。这种香料可用于烤肉、烤鱼等料理中，增添独特的风味。
5.腌制食物：可将塔菜用于腌制鸡翅、鱼片等食物。不仅能增加食物的口感和风味，还具有一定的防腐作用。
