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炸过的猪脚怎么做好吃(炸猪脚后怎么焖好吃)

炸过的猪脚怎么做好吃(炸猪脚后怎么焖好吃)

更新时间:2024-03-31 11:59:27

炸过的猪脚怎么做好吃

主料:猪蹄500克

辅料:土豆(黄皮)50克荷兰豆35克大葱15克柿子椒25克百里香5克黄油50克牛奶50克

调料:橄榄油25克盐4克胡椒2克

做法

1、咸猪手加混合香料、橄榄油、盐、胡椒腌汲一下;

香烤猪蹄

2、猪手放入炉中以200度烤制40分钟左右,至猪手皮色呈金红色且肉皮松脆;

3、将土豆加入烧开的牛奶中做成土豆泥;

4、京葱切成丝,炸黄;

5、荷兰豆、红椒丝一起炒熟,加盐、胡椒调味;

6、将猪手斩骨,摆放再盆内,京葱丝、土豆泥、荷兰豆、红椒丝摆放在旁边。

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