主料 1种 面粉140g
辅料 4种
蜂蜜55g
苏打粉1g
熟白芝麻适量
清水少许
调料 4种
红糖22g
白糖30g
麦芽糖110g
香油118g
烹饪步骤 8步
步骤1
取110g面粉上锅蒸熟。
步骤2
蒸熟后晾干，把块搓碎。把麦芽糖50g、蜂蜜10g、红糖22g、香油18g、苏打粉1g、生面粉30g、少许清水和蒸熟的面粉揉成面团。
步骤3
揉好的面团分成每个20g左右的小团。
步骤4
锅上火，放100g香油，把揉好的小团子用中火炸3分钟左右。
步骤5
准备蜂蜜45g、麦芽糖60g和白糖30g放锅内熬糖浆。
步骤6
糖浆熬到能拉起长丝时把炸好的煮饼放入，保证煮饼都浸到糖浆。
步骤7
拿出包满糖浆的煮饼放芝麻里翻滚下。
