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什么是全谷物食品(全谷物食物有哪些)

什么是全谷物食品(全谷物食物有哪些)

更新时间:2024-03-30 12:27:46

什么是全谷物食品

全谷物食品是一大类健康谷物食品,近年来在国际上发展迅速。美国谷物化学家协会将全谷物定义为:完整、碾碎、破碎或压片的颖果,基本的组成包括淀粉质胚乳、胚芽与麸皮,各组成部分的相对比例与完整颖果一样。

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