东北咸蒜的腌制方法（北方咸蒜的腌制方法）

1.

把大蒜用清水清洗干净，沥干水分。

2.

盆中放入50g的冰糖，倒入150g酱油，搅拌均匀。

3.

将大蒜放入瓶中。

4.

倒入熬好的酱汁淹过蒜粒，加50克白酒，腌制一个月即可。