住在楼房里的家庭，储存大白菜的方法如下：
1. 清洗：将大白菜用清水冲洗干净，将多余的水分抖掉，避免储存时过多的水分导致腐烂和霉变。
2. 晾干：将洗净的大白菜在通风的地方晾干，这样可以减少水分，并且让大白菜更加干爽，便于储存。
3. 包装：将晾干的大白菜用保鲜膜或塑料袋进行包装，将多余的空气挤掉，避免氧气的侵入和细菌的滋生。
4. 储存：将包装好的大白菜放在冰箱里储存，温度设置在0℃ - 4℃之间，避免冷冻，同时也避免过高的温度和湿度导致腐烂和霉变。
5. 定期检查：储存大白菜的过程中，需要定期检查，如果发现大白菜已经开始变软或有异味，应该立即处理或者食用，避免腐烂导致其他食材受到污染。
以上是储存大白菜的一些方法，可以帮助大家在家中更好的储存大白菜，延长其保鲜期。
