粉丝荷包蛋的家常做法（荷包蛋的正确水煮方法）

1.先煎荷包蛋，煎比较好的时候控油补水盛出;

2.锅中烧开，加入适当食用油、食盐，随后把粉絲放进;

3.粉絲煮一小会，随后放进煎好的鸡蛋煮一小会，那样鲜美的汤里一起会出现鸡蛋浅浅的香气哦;

4.然后倒进适当白胡椒粉、香葱段/芹莱粒;

5.加入适当鱼露，加入适当味精;

6.最终加入适当冬菜，烧开就可以熄火。(冬菜不能煮长时间，以防影响口味)