莲藕根怎么做好吃（藕根的做法大全）

藕根可以选择清炒、糖醋、烤制等多种方式

清炒藕片：

1. 将藕根去皮、切成薄片，放入开水中焯水；

2. 热锅凉油，倒入藕片煸炒至微黄；

3. 加入葱姜蒜末炒香，加入盐、味精等调料炒匀即可。