哪些蔬菜中维生素C的含量最高（哪些蔬菜含维生素c最高）

柿子椒含维生素C最高。

柿子椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6，维生素E和叶酸。

柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。