莲藕水煮的时间因个人口感和喜好而异,一般煮5分钟到25分钟左右就可以了。如果喜欢莲藕的口感粉一点的话,可以在水开之后继续煮十几分钟,如果希望它口感脆一点的话,只需要在水开之后继续煮三五分钟。如果煮的是莲藕排骨汤,需要煮1小时3分钟。