以下是油炸小汤圆的做法:
所需材料:
1. 糯米粉 250 克
2. 清水 200 毫升
3. 馅料(例如红豆沙、芝麻馅等)
4. 食用油适量
步骤:
1. 将糯米粉和清水混合搅拌,揉成软硬适中的面团,饧置 15~20 分钟。
2. 将面团分割成小块,压扁成圆形薄片,将馅料放入其中,包好后收口捏紧。
3. 热锅,倒入足够多的油,烧至 60% 左右的温度,然后将小汤圆逐个放入锅中,轻轻翻炒,直到表面变得金黄色即可。
4. 将炸好的小汤圆捞出,沥干油份,稍微晾凉后即可食用。
以下是油炸小汤圆的做法:
所需材料:
1. 糯米粉 250 克
2. 清水 200 毫升
3. 馅料(例如红豆沙、芝麻馅等)
4. 食用油适量
步骤:
1. 将糯米粉和清水混合搅拌,揉成软硬适中的面团,饧置 15~20 分钟。
2. 将面团分割成小块,压扁成圆形薄片,将馅料放入其中,包好后收口捏紧。
3. 热锅,倒入足够多的油,烧至 60% 左右的温度,然后将小汤圆逐个放入锅中,轻轻翻炒,直到表面变得金黄色即可。
4. 将炸好的小汤圆捞出,沥干油份,稍微晾凉后即可食用。