用料:蝶豆花5克,红曲粉5克,大米500克。
做法:
1.大米已经淘洗干净,分成3份。蝶豆花5克,倒入一碗水,煮至翻滚后煮3分钟,让颜色更深一些。
2. 平时蒸米饭的水量,将大米浸泡。红曲粉加入水里,也同样是平时蒸米饭的水量浸泡。
3. 白色,红色,蓝色各自浸泡大米12个小时。每个颜色的米经过浸泡后,倒出水,放入蒸屉,大火蒸10分钟。
4.喷撒上一层水,继续蒸10分钟,反复撒水两次,一共蒸30分钟。
用料:蝶豆花5克,红曲粉5克,大米500克。
做法:
1.大米已经淘洗干净,分成3份。蝶豆花5克,倒入一碗水,煮至翻滚后煮3分钟,让颜色更深一些。
2. 平时蒸米饭的水量,将大米浸泡。红曲粉加入水里,也同样是平时蒸米饭的水量浸泡。
3. 白色,红色,蓝色各自浸泡大米12个小时。每个颜色的米经过浸泡后,倒出水,放入蒸屉,大火蒸10分钟。
4.喷撒上一层水,继续蒸10分钟,反复撒水两次,一共蒸30分钟。