1、
取少许多星韭揉碎至碗底,放入少许花椒粉、盐及葱花备用
2、
起锅烧油(如果做一碗面只需油量30ml左右),待油面刚冒油烟关火,并将热油倒入之前备用的碗内炝香备用。打一颗鸡蛋并搅匀后用开水冲熟后倒入之前炝香的油碗中。
3、
烧水煮面,如果没有手工面条可以选择挂面代替,面煮熟后直接捞入之前备用的碗中,同时加入适量韭菜(韭菜量因个人喜好而定),并直接用开水冲开(如果为了方便,也可以用较清的面汤冲开韭菜),最后将盐量调至自身喜量
1、
取少许多星韭揉碎至碗底,放入少许花椒粉、盐及葱花备用
2、
起锅烧油(如果做一碗面只需油量30ml左右),待油面刚冒油烟关火,并将热油倒入之前备用的碗内炝香备用。打一颗鸡蛋并搅匀后用开水冲熟后倒入之前炝香的油碗中。
3、
烧水煮面,如果没有手工面条可以选择挂面代替,面煮熟后直接捞入之前备用的碗中,同时加入适量韭菜(韭菜量因个人喜好而定),并直接用开水冲开(如果为了方便,也可以用较清的面汤冲开韭菜),最后将盐量调至自身喜量