1. 采摘：首先，确保所采摘的核桃树蘑菇是无毒的。不要随意采摘野生蘑菇，以免误食有毒品种。在市场上购买人工种植的核桃树蘑菇较为安全。
2. 清洗：将采摘下来的核桃树蘑菇用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。
3. 浸泡：为了更好地去除蘑菇中的毒素和异味，将洗净的核桃树蘑菇放入清水中浸泡，建议浸泡时间至少为 30 分钟。
4. 切段：将浸泡好的核桃树蘑菇切成适当长度的段，以便于烹饪。
5. 烹饪：将切好的核桃树蘑菇放入热锅中，用中火翻炒至水分蒸发。然后加入适量的食用油、盐、生抽、糖等调料，继续翻炒均匀。可以根据个人口味加入适量的蒜末、姜末或其他蔬菜进行搭配。
6. 炖煮：将翻炒好的核桃树蘑菇倒入砂锅中，加入适量的水，用中小火炖煮 10-15 分钟，让蘑菇充分吸收汤汁。
7. 出锅：炖煮至汤汁浓稠，蘑菇熟透即可出锅。
