茴香丸子怎么炸才脆绿（炸茴香素丸子的家常做法）

用料：茴香一小捆、鸡蛋一个、淀粉适量、面粉适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量

步骤：

1.茴香洗净，切碎，加入盐，鸡精，十三香，面粉，淀粉适量

2.搅拌均匀，备用

3.油温四成热下丸子，小火慢炸

4.炸至微黄，出锅即可