当前位置:首页>维修大全>综合>

炒酸菜的家常做法(东北炒酸菜的家常做法)

炒酸菜的家常做法(东北炒酸菜的家常做法)

更新时间:2024-02-27 17:16:12

炒酸菜的家常做法

材料:

酸菜500克,瘦肉末150克,蒜末适量,生姜末适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,油适量。

步骤:

1.将酸菜浸泡30分钟后用水冲洗干净,切成小段备用。

2.热锅凉油,将蒜末和生姜末放入锅中炒香。

3.加入瘦肉末煸炒至肉变色。

4.放入酸菜继续炒翻,加入少量水(约1/4杯),煮至酸菜变软。

5.加入盐、鸡精和生抽调味,继续炒匀。

6.最后加入少量油,翻炒均匀即可。

提示:

1.炒酸菜时要注意不要加太多水,以免炒出来的菜太酸。

2.瘦肉末可以选择牛肉、羊肉等替代。

3.炒好的酸菜可以用来拌饭或者蒸饺子馅

更多栏目