鲫鱼在我国除西部高原地区外广泛分布于各地,在黄河流域、长江流域、珠江流域一带分布极多,其中尤以洱海鲫鱼最出名。鲫鱼的适应性非常强,在深水或浅水、流水或静水、高温水或低温水均能生存,即使在pH为9的强碱性水域、盐度高达4.5%的水域仍然能生长。土鲫、高背鲫、白鲫、工程鲫、彭泽鲫等为常见的鲫鱼品种。
鲫鱼在我国除西部高原地区外广泛分布于各地,在黄河流域、长江流域、珠江流域一带分布极多,其中尤以洱海鲫鱼最出名。鲫鱼的适应性非常强,在深水或浅水、流水或静水、高温水或低温水均能生存,即使在pH为9的强碱性水域、盐度高达4.5%的水域仍然能生长。土鲫、高背鲫、白鲫、工程鲫、彭泽鲫等为常见的鲫鱼品种。