做米皮怎么调浆比例是多少（做米皮一斤米出多少米浆合适）

制作米皮时，调浆比例是非常重要的。一般来说，米皮的浆水比例为1:4，即1份米浆需要加入4份水。这样可以保证米皮的口感和质地。调浆时，可以根据个人口味适量调整水的比例，但不宜超过1:5，否则米皮会过于稀薄。此外，还可以根据自己的喜好添加适量的盐和油，以增加米皮的风味。调浆时要注意搅拌均匀，确保米浆的质地细腻。