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竹荪为什么有一种香味(竹荪为啥闻起来有股酸味)

竹荪为什么有一种香味(竹荪为啥闻起来有股酸味)

更新时间:2024-04-12 01:26:57

竹荪为什么有一种香味

竹荪中含有植物芳香成分,所以在烹饪后会有一种类似香皂的味道,是一种淡淡的鲜香,但是这种味道并不影响竹荪的食用,反而能增加竹荪香味,使竹荪的风味更加独特。

竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。日前,国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》,批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品,划定长宁县现辖行政区域为保护区域,自即日起实施保护。

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