定植时期选择在的11月下旬至次年的2月份。
定植前1个月左右，在种植点选合适的盆，填入腐熟饼肥2~3kg、钙镁磷肥1~1.5kg，肥料与泥土充分拌匀后培土。
选取根系发达无病无虫的优质苗木，定植前将苗木根部略作修剪后，沾黄泥浆，后将苗木立于开挖的定植盆正中，使根系自然舒展，土壤压实到根颈位置，浇足定根水，覆盖树盘保湿。
幼年桃树整形一般采用自然开心形，树高60~70cm处定干，并随时除去整形带以下发生的萌蘖；从剪口下整形带内选留生长势均匀、健壮、错落着生、方向互相错开的夹角较大的3条新梢作为主枝 ，每个主枝留2~3个侧枝，完成树形的培养。
初果期树修剪以轻剪长放为主，辅以疏除过密、过细枝及病虫枝。
盛果期树的修剪，疏除枯枝、病虫枝、过密枝、交叉枝；对长果枝留5~7对花芽，中果枝留4~5对花芽，短果枝留1~2对花芽，徙长性果枝留10对花芽进行短截，剪口处留叶芽，营养枝留3~4个芽进行短截。
基肥：以腐熟有机肥为主，辅以活土君生物菌剂、平衡型复合肥、中微量元素肥等。注意施肥时不要靠树体太近，以免造成烧根。
萌芽前：以氮肥为主，配合适量的磷肥，并配合淋施海精灵生物刺激剂，以补充上年树体贮藏营养的不足，为萌芽开花做好物质准备。
谢花后：及时补充速效氮肥，配合磷、钾肥，以促进幼果膨大和新梢生长。
花芽分化前和果实膨大期：以钾肥为主、配以氮磷肥，辅以中微量元素肥，以促进胚和核的发育，果实生长膨大。
另外，在花前花后、膨果期、成熟前1~2周分别喷施硼源库、海精灵生物刺激剂、磷钾源库、红库等叶面肥有助于稳果、促膨、提质。
水分：鹰嘴桃虽然耐旱，但在萌芽、开花、果实膨大等物候期，仍需要供给较多的水分，否则，将严重影响桃树的正常生长发育、开花结果、果实产量和质量。
保果：花蕾期喷施硼源库1000倍液+0.3%尿素，放蜂辅助授粉，疏花等，可提高坐果率。
疏果：稳果后进行，一般长果枝中上部留3~5个果，徒长枝可留5~7个果，中果枝中部留2~3个果，短果枝留2个果。
套袋：在果核形成期内进行，应选择晴好天气，套袋前应做好病虫防控。
