调味不恰当：自己做的饭菜可能没有经过专业厨师的调味，调味不够精确，导致口感不佳。
烹饪技巧不熟练：自己做的饭菜可能缺乏一定的烹饪技巧，导致口感和味道不够理想。
食材质量不高：自己做的饭菜可能使用的食材质量不高，导致口感和味道不够好。
烹饪时间不足：自己做的饭菜可能没有充分烹饪，导致口感和味道不够好。
缺乏创新：自己做的饭菜可能缺乏创新，缺乏新奇的味道和口感，导致感觉不好吃。
解决方法：
学习烹饪技巧：通过学习烹饪书籍、视频等资料，提高自己的烹饪技巧。
选用优质食材：选择新鲜、优质的食材，提高饭菜的口感和味道。
充分烹饪：在烹饪过程中，注意掌握火候和时间，确保饭菜充分烹饪。
创新烹饪方式：尝试新的烹饪方式和调料，让饭菜更具特色和创意。
调味适当：根据个人口味，适当调整调味，提高饭菜的口感和味道。
