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葱肉包的做法(葱包肉的正确方法)

葱肉包的做法(葱包肉的正确方法)

更新时间:2024-05-02 04:42:34

葱肉包的做法

1/9 把所有材料(面粉、糖、水、发酵粉)放入面包机。自动肉面和发酵。(如果没有面包机,那么把所有东西加一起揉到面不沾手,表面光滑也可以、然后放在比较温暖的地方发酵1 个小时,面膨胀到原来的 2-2.5 倍

2/9 发酵好的面皮准备出锅

3/9 把面切成大小相等的块状

4/9 然后用手轻按压面皮,目的是帮助排掉一些面皮里面的气

5/9 然后用棍子把皮的外面,边缘压平些,中间可以保留一点厚度

6/9 包子馅的做法:把葱切丁和碎猪肉一起搅拌混合均匀,然后加入盐、酱油和少许麻油再次搅拌均匀.取适量的馅放入包子皮的中心

7/9 开始包啦! 左手折起包子皮,并推向右手、右手按压住折皮。一直折到封口

8/9 包好了 再让包子再室温继续发酵/醒 10 分钟。这时包子继续变大一些 然后准备去蒸啦 !约蒸15 分钟

9/9 可以吃啦

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