蒸的蛋和水煮的蛋哪个比较好（水煮蛋与蒸蛋有什么区别）

蒸的蛋好。因为蒸的蛋，蛋中的各种营养，保存比较好。但是，具体情况下，又有所不同。蒸蛋不能蒸破，也不能温度过高，或者也不能蒸时间太长了。