黑木耳不是发物,黑木耳当中含有丰富的铁、维生素K等营养物质,经常食用木耳不仅能美容养颜、滋补身体。还能有效预防缺铁性贫血的发生。木耳当中含有的膳食纤维也较多,脾胃虚弱或胃肠不适的人尽量少吃木耳,防止引起腹泻或加重不适症状。