万用表打到“交流电压”档。750v~,是“~”,不是“-”,红黑两根表棒搭到三相电的任意两相上面(表棒之间不能触碰,会短路),测量应该是380V左右,上下浮动几V是正常的,经过三相之间的两两测量,如果电压都是这个值,说明不缺相。反之,缺相。