炒肚丝最正宗的做法 炒肚丝怎么做（尖椒炒肚丝最正宗的做法）

食材：熟肚丝、土芹菜、蒜苔、生姜、干辣椒、花椒粒、豆瓣酱。

做法：肚丝切丝。土芹菜、蒜苔洗净切段。生姜切丝。干辣椒切段。

起锅热油，放入姜丝、花椒粒、干辣椒、豆瓣酱爆香，倒入肚丝翻炒两三下，放入芹菜段、蒜苔，加适量精盐、白糖、五香粉、生抽、老抽、料酒、味精，大火翻炒半分钟关火，盛出即成。