温州萝卜汤的做法（温州平阳萝卜汤做法）

准备原料：白萝卜200克，虾米50克，熟猪油15克，精盐3克，味精3克，葱末少许，料酒10克。

做法：

1、将白萝卜、洗净，切成细丝。

2、将汤锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱末炝锅，烹入料酒并加适量开水，然后，将白萝卜丝和虾米一起放入汤锅内。待汤烧开至萝卜丝熟后，加入精盐、味精、熟猪油、起锅盛入汤碗内即成。