买排骨哪个位置的排骨最好（买排骨时聪明人不挑三种排骨）

肋排最好。肋排中段的嫩排适合烤制，烤出来的肋排味道鲜美、油而不腻、口感佳，肋排中肉层较厚实的部分比较适合蒸、炸或者红烧，味道是非常不错的