食材用料
五花肉300克
胡萝卜2根
蒜苗适量
辣椒少许
1/先把五花肉洗净，放锅里加水煮，大概20分钟左右，捞出来沥干水份，
2/再将胡萝卜洗干净，切成小丁，
3/再把蒜苗，辣椒，生姜切好，
4/再将煮好的五花肉，切成小方块（有的地方叫坨坨肉），
5/再把锅里加上油，把切好的方块肉放进锅里炒，
6/再把胡萝卜放肉里一起炒，再加上红烧酱油调色香味，
7/再加上半碗水在锅里，盖上盖子先大火焖炖10分钟，最后关小火焖炖直熟，
8/再加上蒜苗、辣椒进行翻炒几下，
9/再加上老干妈、生抽炒均匀，就可以出锅了。
