桂圆炖肉怎么做（桂圆炖肉的正确方法）

准备好材料。

将瘦肉洗净，放冷水加热飞水。

虫草花稍稍浸泡后清洗干净，桂圆肉，芡实及淮山洗净后再用水浸泡下。

把所有材料放进砂锅里，加入适量的水，盖盖，大火烧开，小火煲一小时左右。用炖盅更好，隔水炖3小时

打开盖，调入适量盐，煮3分钟，盛出即可饮用。