食材:
鸡肉500克,蘑菇100克,姜,葱,桂皮,香叶,花椒,八角,酱油,白糖,盐
步骤:
1、口蘑切片,姜切片,葱切段;
2、鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出;
3、大火热油,放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香;
4、再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色;
5、放入口蘑继续翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒;
6、加入开水,汤沸后改中火,炖20分钟;
7、再放入盐后炖10分钟,汤汁收浓,盛出即可。
食材:
鸡肉500克,蘑菇100克,姜,葱,桂皮,香叶,花椒,八角,酱油,白糖,盐
步骤:
1、口蘑切片,姜切片,葱切段;
2、鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出;
3、大火热油,放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香;
4、再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色;
5、放入口蘑继续翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒;
6、加入开水,汤沸后改中火,炖20分钟;
7、再放入盐后炖10分钟,汤汁收浓,盛出即可。