炒米糖如果不添加防腐剂之类的添加剂一般保持期不长,所以不要炒太多,一般最好放瓦钵(或铁箱)中,密封保藏,能够保存时间长点。
保存炒米糖时要把它放在干燥的地方,以免受潮;也不能放到温度高的地方,否则这样会融化。只有保存好之后,吃起来才会嘎嘣嘎嘣脆。