柿饼的制作过程及注意事项 柿饼怎么做才好吃。
1、首先我们在选择柿子的时候，应该选那种比较硬的柿子。
2、清洗干净之后晾干水，接下来把柿子的皮削掉，放在滚烫的热水中烫烫这样以免产生细菌，柿子皮不要扔掉，晒干还有别的用处。
3、接下来把柿子用一个绳子穿起来挂好，晾晒几天柿子就会变扁，我们可以观察一下这个柿子的软硬度。里面也差不多干的时候就可以了，不要晒得太干。
4、然后准备一个装柿子的工具，在最底部铺上一层柿子皮，上面放上柿子，然后就这样一层柿子皮，一层柿子给放好。
5、大概十天左右的时间就会长白霜那么这个柿饼就做好了，里面的果肉晶莹剔透非常的好吃
