1、杏仁、桃胶泡透,桃胶泡透过滤清洗杂质。
2、锅内放1碗量清水,放桃胶加盖先煮。
3、杏仁放料理杯内,加入2碗水,开动料理机打杏仁打至细滑。
4、料理好的杏仁浆液倒在正煮制桃胶的锅内,小火煮沸。
5、加入冰糖,待冰糖溶化后,关火,上碗即可食用。