主料
鲜蟹钳500克
牛栏山二锅头30ml
辅料
生姜4片
干红辣椒10克
红花椒10克
麻椒10克
香菜根4个
大料3瓣
青椒适量
美人椒适量
生腌蟹钳的做法步骤
1.准备二锅头、鲜蟹钳
2.备齐辅料：生姜、干红辣椒、红花椒、麻椒、香菜根、
3.锅中放清水适量，放入大料瓣
4.把其他辅料放入锅中
5.倒入二锅头高度酒烧开后，晾凉备用
6.蟹钳清洗干净
7.沥干水分，也可以用厨房纸擦干
8.把蟹钳装入盛器，倒入烧开的调料水
9.鲜青椒、美人椒斜刀切
10.密封冷藏一天，入味后，捞出蟹钳，用生抽、青红椒段拌均匀，即可食用
