小根蒜花腌制方法（正宗的小根蒜腌制方法）

原料：小根蒜、芝麻、细辣椒粉、盐、味精、白糖、韩式辣酱、食用油。

做法步骤：

第1步、将新鲜的小根蒜清理干净，用水浸泡十分钟会更嫩；

第2步、浸泡好的小根蒜晶莹剔透 ，控干水份。

第3步、加入准备好的细辣椒粉 、盐 、味精 、白糖 、芝麻 、韩式辣椒酱依次放入，再腌制五六分钟。

第4步、起锅热油，油开淋到辣椒粉上面。

第5步、用筷子翻拌到辅料辣酱均匀。

第6步、再带一次性手套顺时针搅拌辣酱粘稠 、美味的小根蒜就做好了。