烤鱼切块是一道非常美味的家常菜，下面是一份简单的烤鱼切块的做法：
所需材料：
- 鲫鱼一条
- 盐、黑胡椒适量
- 橄榄油适量
- 柠檬半个
步骤：
1. 将鲫鱼洗净，去鳞、去腮、去内脏，然后用厨房纸巾擦干水分。
2. 在鱼身上均匀地撒上盐和黑胡椒，然后在鱼肚子里塞入柠檬片和姜片。
3. 预热烤箱至200℃，将鱼放在烤盘上，刷上橄榄油。
4. 把烤盘放入烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到鱼肉变白，熟透即可。
5. 取出烤盘，将烤好的鱼块放在盘子里，挤上柠檬汁即可食用。
温馨提示：
1. 烤鱼的时间和温度可以根据烤箱的不同而有所调整，建议根据自己的烤箱情况进行调整。
2. 如果不喜欢柠檬的酸味，可以不加或者换成其他水果汁。
3. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在烤之前先在鱼上涂一层淀粉或者鸡蛋液，这样可以让鱼肉更加嫩滑。
