用料
面条 1份
花椒 若干
桂皮 2块
八角 3个
豆瓣酱 2勺
料酒 1勺
干辣椒 8个
陈皮 1片
香叶 2片
三奈 几片
草果 2个
川味红烧牛肉面的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
配料
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛肉切丁，放两片姜，冷水下锅煮。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮开后把浮沫撇掉，牛肉捞出备用。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅倒油小火烧热，放花椒爆香，把花椒捞出备用。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油再次烧热，倒入郫县豆瓣酱，干辣椒炒香。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入牛肉和姜片炒，倒入一勺料酒。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入开水，放入料包，煮开后小火慢炖一小时。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
喜欢吃青菜的加青菜进去烫。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放一勺盐，下面条进去煮两分钟，牛肉捞出装盘。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
撒上葱花香菜，完成。
