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鸡翅根5种最好吃的做法(鸡翅根最好吃的做法大厨王刚)

鸡翅根5种最好吃的做法(鸡翅根最好吃的做法大厨王刚)

更新时间:2024-01-11 05:59:10

鸡翅根5种最好吃的做法

1.

青椒炒鸡翅根

准备食材如下:鸡翅根500克,红椒250克,青椒250克,油30克,大蒜20克,盐10克,酱油1汤匙,柠檬2片

具体做法如下:

鸡翅根剁小块,青红椒片成大片,蒜头去皮备用

干锅,中火将鸡翅根炒干,炒出油,表面略焦黄

放大蒜粒,放酱油和盐,加少量的50克水,放两片柠檬,盖锅,中火烧,烧到汁差不多干了关火待用

另起一炒锅,锅热倒30克油,油热先下蒜和姜,再下青红椒,翻炒变色加盐调味,将青红椒倒入鸡翅根的锅里,翻炒均即可。

2.

炸鸡翅根

准备食材如下:鸡翅根600克,食盐10克,葱1根,姜1块,料酒1汤匙,淀粉1汤匙,胡椒粉1汤匙,植物油50克

具体做法如下:

将鸡翅加入锅中。

然后加入料酒,盐,胡椒粉放入锅中,加入适量的50克水,煮至8成熟即可。

取出后,控干水分,加入淀粉均匀的裹上,放入油锅中炸,炸至金黄色取出。

3.

卤鸡翅根

准备食材如下:鸡翅根500克,大葱2小段,生姜1块,白糖1汤匙,十三香2汤匙,生抽2汤匙,老抽2汤匙,盐1茶匙

具体做法如下:

1,将鸡翅根清洗干净之后,放到锅里焯水

2,焯水后捞出放清水里洗去血末,然后转移到煮锅里面

3,再加入姜片,葱段

4,加入1汤匙白糖,加入2汤匙十三香

4,加入2汤匙生抽,加入2汤匙老抽,加入1茶匙食盐

5,然后盖上锅盖,大火煮开,煮开后转成小火煮30分钟即可

4.

酱油鸡翅根

准备食材如下:鸡翅根10个,色拉油适量,葱1根,姜1块,花椒1抓,干辣椒10个,生抽2汤匙,老抽1汤匙

具体做法如下

1,鸡翅洗净在清水中浸泡半小时,冲洗干净,沥干水份备用

2,锅里热油,放入辣椒,花椒,葱姜爆香

3,放入鸡翅,翻炒至鸡翅变色收紧,倒入生抽和老抽继续翻炒均匀

4,加入适量热水,炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可

5.

微波炉烤鸡翅根

准备食材如下:鸡翅根500克,生抽1汤匙,烤肉料50克,蜂蜜20克,白芝麻5克

具体做法如下

翅根用10克生抽和20克奥尔良烤料混合腌制过夜。

取一平底盘子,将腌制好的翅根摆好,包上保鲜膜,扎几个小洞,入微波高火5分钟左右

过5分钟后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻,再微波3-5分钟即可

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