炸辣椒的做法简单又好吃（干红辣椒怎么炸又香又脆）

炸辣椒的第一步就是要做他的原料，将新鲜的红辣椒剁碎，大家可以选择自己最喜欢的一种辣椒，一般都是比较辣的，然后和玉米渣或者粘米搅拌均匀，装进密封的坛子里，罐口放盐水，放置5天左右就可以取出来炒制，如果想更加的入味好吃，也可以选择时间腌制久一点，原料做法就可以下锅炒制了，做法也非常的简单。



1，锅中放油，这道菜很吸油所以可以多放一点，油热后放入炸辣椒翻炒

2，翻炒熟加入少许水，加水可以少炸辣椒成陀状口感更糯

3，加水后翻炒待水吸干后，放入味精，盐

4，最后撒上葱花翻炒即可