回民清炖牛肉的最正宗炖法（甘肃回民清炖大块牛肉香料用法）

1.

准备牛腩500克，切成大块备用。

2.

把牛腩放入盆中，加清水浸泡4小时，中途换水一次泡出血水。

3.

准备红枣2克，白胡椒1克，陈皮1克，党参1克，黄芪片1克。

4.

把泡好水的牛腩放入砂锅，加入红枣，麦冬，黄芪，陈皮，白胡椒，加纯净水2L,食盐5克，料酒30克。

5.

大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。

6.

捞起放凉，把煮熟的牛腩切成条蘸着调好的料汁就可以食用了。