红萝卜煲鱼汤家常做法（萝卜块炖鱼汤家常做法）

主料

活鲤鱼 适量

胡萝卜 适量

辅料

食用油 适量

葱 适量

姜 适量

料酒 适量

醋 适量

食盐 适量

胡椒粉 适量

做法步骤

1.鱼宰杀洗干净，鱼身斜着划几刀，便于入味

2.胡萝卜洗净打成丝

3.葱姜切片

4.锅里烧底油

5.油热下鱼，两面煎金黄

6.烹入料酒和醋

7.把鱼刀工锅边，中间放入葱姜胡萝卜，翻炒几下，鱼放蔬菜

8.放适量清水和食盐，大火烧开，中火炖20分钟

9.葱叶子切丝

10.汤里放一点胡椒粉，放上葱叶丝，关火，装盘。