爆蛋吐司是一种简单且美味的早餐或小吃，以下是制作爆蛋吐司的基本做法：
材料：
- 2片吐司面包
- 2个鸡蛋
- 适量黄油或橄榄油
- 盐和胡椒粉（根据个人口味调整）
步骤：
1. 准备两片吐司面包，可以选择普通的白面包或全麦面包，根据个人喜好选择。
2. 在平底锅中加热适量的黄油或橄榄油，待油热后将两片面包放入锅中煎至金黄色。
3. 翻转一片煎好的吐司，将吐司摆在锅中，用勺子在吐司中心挖一个小坑。
4. 打两个鸡蛋，将蛋液倒入吐司的坑中。
5. 根据个人口味，撒上少许盐和胡椒粉。可以根据个人喜好加入其他调味料，如切碎的香草、洋葱粉等。
6. 继续用锅铲轻轻翻动吐司，确保鸡蛋均匀涂抹在吐司上。
7. 煎至鸡蛋凝固，吐司底部变得金黄色即可取出。
8. 将爆蛋吐司从锅中取出，可以切成三角或长方形块状，即可食用。
温馨提示：爆蛋吐司可以搭配沙拉、番茄酱或其他配料一起食用，增添口感和味道。根据个人喜好还可以加入奶酪、火腿片等作为额外的食材。记得根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，并根据自家炉灶的火力控制煎熟程度，以免过于焦黑或未煎熟。
