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面筋花刀切法(面筋怎么切花刀)

面筋花刀切法(面筋怎么切花刀)

更新时间:2024-01-11 01:34:05

面筋花刀切法

面筋切花刀的关键是需要将煮好的面筋穿上筷子,一手转动面筋,一手切。这样形状就很好塑形了。烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁就可以了。

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