咸姜的腌制方法（咸干姜的腌制方法窍门）

1.

首先准备生姜500克，如下图所示。

2.

接着再把生姜切成薄片，薄片的厚度为一毫米。

3.

然后准备蒜末30克，小米辣30克。

4.

把生姜片500克放入到盆子当中，再放入小米辣30克，生姜末30克，白糖20克，食用盐30克，白酒15毫升。

5.

调拌均匀，如下图所示。

6.

接着放入到罐子当中。

7.

用保鲜膜封口，然后拧上盖子腌制七天即可食用。

8.

七天以后，咸姜就可以食用了。